Lokalaugenschein

Rolf hat da gestern einen leidenschaftlichen Appell geschrieben. Es ging dabei um einen Aufruf zum Boykott chinesischer Produkte. Er bezog sich dabei auf einen Artikel im Blog von Balrog (diesen hier), einen Zeitungsbericht über Sklaverei in Nepal, den Balrog aus welchen Gründen auch immer in einen Zusammenhang mit dem Dalai Lama gesetzt hat. Naja, egal, darüber will ich mir jetzt nicht auch noch den Kopf zerbrechen, Jürgen entschuldige bitte, ich lese manche deiner Artikel mit großem Interesse.

Jedenfalls haben wir gestern noch einen Lokalaugenschein gemacht. In einem chinesischen Restaurant. Auf meinem Teller befand sich knuspriges Schwein in Mandelkruste, garniert mit Gurken- und Zitronenscheibchen, auf des Lieblingsmannes Teller war zu finden gebackene Scholle, ebenfalls mit Gurken- und Zitronenscheiben. Dazu Reis und Knoblauchsauce. Das Schwein war vermutlich ein Mastschwein aus Massentierhaltung, vielleicht sogar aus Österreich, doch vermute ich, dass es zum Schlachten mit dem Lastwagen nach Griechenland geführt wurde, anschließend zum Säubern und Zerlegen nach Holland, von dort weiter nach Lettland, um verpackt zu werden, und anschließend wieder nach Österreich zum Großhändler, von wo aus es seinen weiteren Weg auf meinen Teller fand. Die Mandeln dürften aus dem Mittelmeerraum stammen. Die Scholle möglicherweise aus dem Pazifik. Die Gurken waren Feldgurken, die Wahrscheinlichkeit, dass es österreichische Gurken waren, ist hoch. Die Zitronen würde ich in Spanien ansiedeln, geerntet von illegalen Flüchtlingen aus Afrika, die dort aufgrund ihres rechtlosen Daseins zu durchaus sklavenartigen Verhältnissen arbeiten bzw. ausgebeutet werden. Der Reis war vermutlich wirklich aus China. Beim Knoblauch ist es leicht möglich, dass er aus Österreich stammte.

Dieses Chinarestaurant gibt es seit ca. 15 Jahren, es ist bei mir in der Nachbarschaft. Seit 15 Jahren gehe ich dort gerne hin. Das Pächterehepaar hat dort in sehr jungen Jahren angefangen, sie war eine strahlende junge Frau damals, der Schalk leuchtete ihr aus den Augen, und sie war voller Begeisterung für die großartige Zukunft, die sie gedachte, sich hier in Österreich aufzubauen. Er war auch ein freundlicher junger Herr, ein bisschen ein Filou, mit stoppeligen schwarzen Haaren und einem kleinen Bäuchlein. 15 Jahre sind seitdem vergangen, auch das Strahlen in den Augen ist vergangen. Drei Kinder haben sie in dieser Zeit großgezogen, so ganz nebenbei, während sie jeden Tag in ihrem Restaurant standen und freundlich die Gäste bedienten. Ermöglicht wurde das durch die Großmutter (ich vermute, dass es die Großmutter war, mit der ich einmal im Bus geplaudert habe). In letzter Zeit haben ihre Gesichter kleine Fältchen bekommen. Sie sind auch älter geworden, aber ich glaube, dass da auch ein paar Sorgenfältchen dabei sind, was allerdings nichts an ihrem immer gleichen freundlichen Lächeln ändert. Sorgen haben im Gastgewerbe nichts verloren, das interessiert die Gäste nicht.

Ich weiß, das ist jetzt keine Antwort auf Rolfs Frage, das ist einfach nur eine kleine Episode aus meinem Leben. Und ich werde dieses Restaurant auch in Zukunft aufsuchen.

Zum Abschied bekam ich dann noch ein kleines Geschenk. Ich weiß nicht, wonach sich das richtet, manchmal gibt es ein Geschenk, manchmal keines, vielleicht ist das auch ein Gradmesser für die Befindlichkeit der Wirte. Was aber dieses Schriftzeichen bedeuten soll, davon habe ich keine Ahnung. Kulturlose Langnasen vielleicht?