Kuchenrezept

Im alten Blog hatte ich es schon einmal, aber das ist lange her. Auf besonderen Wunsch von Ghost, aber auch für alle anderen, die es interessiert, hier das Rezept für den Kuchen:
Man nehme: 105 g Butter, 105 g Staubzucker, 105 g geriebenen Mohn, 30 g Mehl, 3 Eidotter und -klar, Vanillezucker und geriebene Zitronenschale.
Butter mit halber Stubzuckermenge, Vanillezucker, Zitronenschale und Eidottern schaumig rühren. Eiklar mit dem restlichen Zucker zu einem weichen Schnee schlagen und dazurühren. Mehl und Mohn locker unterziehen. Bei 160/170° ca. 45 Minuten backen (kommt auf den Ofen drauf an, ein bisschen vorher vielleicht schon kontrollieren, ob er fertig ist).
Die Fülle besteht aus 2 Bechern Vanillejoghurt, die mit Speisestärke vermischt sind (geht auch mit Puddingpulver, ungefähr die Hälfte von der Packungsangabe), und Himbeeren.
Für die, die keinen Mohn mögen: Man kann den Teig auch mit geriebenen Nüssen oder Kokos machen, was einem eben schmeckt. Auch die Fülle kann man variieren, falls man lieber etwas anderes drin hat. Man kann ihn auch ganz lassen und mit Glasur überziehen. Soll jeder machen, wie er mag, nur das Grundrezept sollte so ungefähr eingehalten werden.